هل يعالج البنجر والرمان فقر الدم بسبب نقص الحديد؟

هل يعالج البنجر والرمان فقر الدم بسبب نقص الحديد؟ وفي السطور التالية ننشر لكم تفاصيل الإجابة على هذا السؤال بحسب ما أكده خبير التغذية الدكتور جوهي كابور.

هل يعالج البنجر والرمان فقر الدم بسبب نقص الحديد؟

نفى الدكتور جوهي كابور أن يكون البنجر والرمان يعالجان فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في الجسم، موضحاً أن الكمية الموصى بها من الحديد يومياً، كما يصفها الأطباء، تبلغ حوالي 10 ملغ.

من أكثر المعتقدات الخاطئة التي يعتقدها الناس ويعتادون عليها أن البنجر والرمان من الخيارات التي تقوي الجسم وتمده بالحديد لعلاج فقر الدم. وأوضح خبير التغذية أن الأول يحتوي فقط على 0.76 ملغ من الحديد لكل 100 غرام، بينما تحتوي ثمرة الرمان على حوالي 0.31 ملغ فقط. من الحديد لكل 100 جرام، وهذه الأطعمة لا توفر الحديد الذي تحتاجه بشكل يومي.

وتؤكد أن هناك أطعمة مذكورة أدناه تحتوي على ما لا يقل عن ثلاثة أضعاف الحديد الموجود في الرمان والسلمندر.

وفيما يتعلق باللون الداكن للبنجر والرمان والمفهوم الخاطئ حول كون اللون الأحمر الداكن غنيا بالحديد، تشير إلى أن الألوان الداكنة ليست دليلا على أن الأطعمة غنية بالحديد وتعالج فقر الدم، لكن اللون الأحمر الداكن يمكن أن يكون دليلا على الأصباغ الطبيعية أو مضادات الأكسدة. (البوليفينول)، وليس هناك علاقة باللون. …