فوائد الزنك للمناعة .. وأهم مصادر الغذاء للعنصر

الزنك عنصر مهم يساعد على تعزيز المناعة ، كما أوصى به المعهد الوطني للصحة في بريطانيا ، من خلال الحصول على الزنك من الطعام بدلاً من الجرعات.

الفوائد الصحية للزنك

بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة ، فإن الزنك ضروري لنشاط أكثر من 300 إنزيم في الجسم. تساعد هذه الإنزيمات في مجموعة من الجوانب الأساسية لصحة الشخص ، مثل:
• جوانب صحية لعملية الهضم
• جميع وظائف الأعصاب
كما يدعم الزنك بشكل أساسي صحة الدماغ. وفقًا لمراجعة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، فإن التغيرات في توازن الزنك في الدماغ قد تؤثر على التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والاكتئاب ومرض الزهايمر.
تتمثل إحدى وظائف فيتامين الزنك في مساعدة الجسم على الشفاء عن طريق إصلاح غشاء الخلية ونمو الخلايا والحفاظ على صحة الجلد.
البروتينات المعتمدة على الزنك لها أدوار أساسية داخل الخلايا ، بما في ذلك إصلاح الحمض النووي ، وفقًا لمراجعة نُشرت في مجلة Nutrients.

الزنك في النظام الغذائي

تجد الزنك في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الأطعمة الحيوانية والنباتية. يمكنك العثور عليه في أنواع مختلفة من الأسماك والبروتينات ومنتجات الألبان والبيض.
المصادر النباتية التي تحتوي على الزنك:
وفقًا لتوصية المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، تتضمن بعض المصادر النباتية للزنك ما يلي:
• حبوب الإفطار
• بذور اليقطين
• عدس
• فول…