تحذير هام بخصوص الخضروات الشائعة التي تسبب العدوى للإنسان

حذرت السلطات الصحية في اسكتلندا من أن بعض أنواع فطر الإينوكي تحتوي على آثار من بكتيريا الليستريا، وبالتالي تحمل خطر الإصابة بأمراض خطيرة.

ويشدد الأطباء على ضرورة التأكد من طهي الفطر بشكل جيد على النساء الحوامل وذوي المناعة الضعيفة، بحسب ما أكدته صحيفة “ذا صن” البريطانية.

ما هي عدوى الليستيريا؟

وفقًا لموقع Mayo Clinic الإلكتروني، فإن عدوى الليستيريا هي مرض بكتيري ينتقل عن طريق الغذاء ويمكن أن يكون خطيرًا جدًا على النساء الحوامل والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

في الغالب، تنتقل عدوى الليستريا عن طريق تناول اللحوم سيئة التصنيع، وعن طريق تناول الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة.

قد يكون المرض خطيرًا جدًا ومميتًا للأجنة في بطون أمهاتهم، والأطفال حديثي الولادة، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

أعراض الإصابة بالليستيريا

إذا كنت مصابًا بعدوى الليستيريا، فهناك عدد من العلامات والأعراض، بما في ذلك ما يلي:

الحمى وارتفاع درجة حرارة الجسم.

صرخة الرعب.

ألم عضلي.

غثيان.

إسهال.

تبدأ هذه الأعراض عادةً بعد أيام من تناول طعام ملوث، لكن في حالات أخرى قد يستغرق ظهور الأعراض 30 يومًا أو أكثر.

قد تنتشر عدوى الليستيريا وتصل إلى الجهاز العصبي، وتسبب أعراضًا مثل:

صداع.

الكزازة…