لا يصلح لمن يعانون من أمراض القلب .. كيف تصنع “عصا”
[ad_1]
دبي ، الإمارات العربية المتحدة (سي إن إن) – هل أنت من محبي الغلظة؟ ذكرت الهيئة العامة للغذاء والدواء ، عبر حسابها الرسمي على تويتر ، أنه يمكنك جعلها خيارًا صحيًا باستخدام الزبدة قليلة الدسم.
وتابعت أن عدد السعرات 231 سعرة لكل 100 جرام.
في حال كان لديك سؤال عن أريكا ، فهي تعتبر من الوجبات الشعبية في محافظة وادي الدواسر جنوب مدينة الرياض ، خاصة خلال فصل الشتاء ، بحسب ما أوردته وكالة الأنباء السعودية ( منتجع صحي).
للوجبة فائدة غذائية عند تناولها بكمية مناسبة ، فهي تزود الشخص بالطاقة والسعرات الحرارية الكافية.
وبحسب ما أوردته وكالة الأنباء السعودية ، فإن تحضير العريكة يتطلب خبرة وقوة ، نقلاً عن أم إبراهيم إحدى سيدات وادي الدواسر.
ويتطلب تحضيره عجن الحنطة مع البزار فيما يوصف بـ “السائب” ، وتركه لفترة حتى يصل إلى مرحلة تسمى “الراشي”.
بعد تشكيل العجين ، تحضر المرأة ما يسمى بـ “الطناثيل” ، وهي تقسم العجين إلى ما يشبه الكرات المستديرة ، ثم تبدأ في خبزها على شكل أرغفة متينة.
عندما يسخن التندور ، تلصق هذه الأرغفة على جوانبه حتى تتساوى ، ثم تجمعها في إناء خشبي يسمى “الميقاع” ، وتقطعها بقطعة خشبية تسمى “المارك”. سقيهم بمرق اللحم والسمن …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
