هل يستطيع مرضى الكوليسترول تناول البيض؟.. معلومة جديدة تنفجر

يعتبر البيض، بكافة طرق تحضيره، من الأطعمة الشائعة والمتنوعة، إلا أن محتواه من الكولسترول، وخاصة صفاره، يمنع البعض من تناوله. لكن هذا كان قديما، لأن التغييرات التي طرأت على التوصيات في السنوات الأربع الماضية تشير إلى أنه أصبح هناك الآن مجال لتناول بيضة كاملة يوميا في معظم الوجبات الغذائية لمرضى الكولسترول، بحسب موقعverywellhealth.

ما مقدار الكوليسترول الموجود في البيض؟

إن تناول بيضة كاملة سيزود جسمك بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين وفيتامين ب 12 والكولين، ولكن لسوء الحظ، تحتوي البيضة الكبيرة على 207 ملليجرام من الكوليسترول الغذائي، وهو ما يقرب من ثلثي الحد اليومي الذي اقترحه الأمريكيون سابقًا. جمعية القلب.

البيض لا يرفع الكولسترول

قالت إليزابيث شو، أخصائية التغذية، إن الكولسترول الغذائي ليس مثل الكولسترول في الدم، وبالتالي فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول لا يعني بالضرورة أن مستوى الكولسترول في الدم سيرتفع.

على الرغم من أن الكولسترول الغذائي يعتبر من العناصر الغذائية التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب، إلا أن التقرير الاستشاري العلمي لجمعية القلب الأمريكية لعام 2019 حول الكولسترول الغذائي ومخاطر القلب والأوعية الدموية وجد أن البحث لا يدعم وجود صلة بين الكولسترول…