“لحوم الفقراء” مفيدة أم مضرّة للبدن؟ يجيب طبيب

“لحم الفقراء” يعني البازلاء، ويبقى السؤال هل البازلاء أو لحم الفقراء مفيد للجسم أم مضر. وسنكشف لكم في السطور التالية عبر “خبرك بلس” تفاصيل الفوائد والأضرار.

فوائد البازلاء “لحم الفقراء”

وبالمقارنة مع اللحوم، فإنه يسمى اللحوم الفقيرة. كما أنها تحتوي على أحماض أمينية وتعد مصدرا للبروتين النباتي، بحسب ما قالت اختصاصية التغذية الروسية، يلينا سولوماتينا. كما أنه غني بجميع أنواع فيتامين ب، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك.

ويوضح اختصاصي التغذية أنه ضروري في حماية العظام من الهشاشة والالتهابات، ويمنح العظام الكالسيوم، ويحتوي على المغنيسيوم والفوسفور. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مركب الكولين الذي يشكل القدرة على حماية الدماغ من المخاطر الصحية.

وتضيف أنه مضاد لتصلب الشرايين، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويقوي جهاز المناعة في الجسم لمقاومة الأمراض.

ينصح بتناول البازلاء الطازجة، أما إذا تم تناولها مجمدة فلا تشكل خطراً كما يظن الناس، حيث يمكن إدراج البازلاء في الحساء والسلطة.

أضرار البازلاء “لحم الفقراء”

ويؤكد اختصاصي التغذية إذا كنت تعاني من أمراض الكلى والنقرس عليك عدم إدخاله ضمن نظامك الغذائي اليومي، محذراً من تناوله..