ركزت قمة مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين على كيفية كون الغذاء والزراعة من بين المحركات

تعد التغذية العالمية مشروعًا ضخمًا ينتج مليارات الأمتار المكعبة من انبعاثات غازات الدفيئة كل عام، وهو ما يمثل حوالي ثلث إجمالي الانبعاثات العالمية.

على الرغم من أن إنتاج الغذاء يسبب مشكلة مناخية كبيرة، إلا أنه لم يتم بذل سوى القليل من الجهد حتى الآن لمعالجتها، ويعد مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ “COP 28” المنعقد في إكسبو دبي الأول من نوعه الذي يخصص يومًا كاملاً لدراسة كيفية الحد من تأثير إنتاج الغذاء على المناخ. وتضغط الجماعات البيئية على الدول للتوصل إلى حلول حقيقية، بحسب رويترز.

ما مقدار الانبعاثات الناتجة عن التغذية؟

قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) إن أنظمة الغذاء العالمية كانت مسؤولة عن 17 مليار طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون، أو 31 بالمائة، من انبعاثات الغازات الدفيئة التي يسببها الإنسان في عام 2019.

وأوضحت المنظمة أن ذلك يشمل الانبعاثات المتعلقة بالزراعة، واستخدام الأراضي، وإنتاج المحاصيل، وتربية الماشية، وكذلك الغذاء الذي تستهلكه الأسر، والنفايات التي تتركها وراءها، والطاقة المستخدمة في المزارع، وإعداد الطعام، ونقل الطعام.

وأضافت أن هذه القطاعات في المجمل نتج عنها 21% من إجمالي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في العالم.