مصادر مضادات الأكسدة

مصادر مضادات الأكسدة: يحتاج جسم الإنسان إلى مضادات الأكسدة، وهي مركبات تتواجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة والمشروبات، وتفيد في حماية خلايا الجسم من التلف الذي يحدث نتيجة الأكسدة. وفي السطور التالية سنتعرف على مصادر مضادات الأكسدة.

مصادر مضادات الأكسدة

وعن المصادر مضادات الأكسدةتشير الدكتورة نورهان قنديل، أخصائية التغذية السريرية، إلى أن جسم الإنسان عادة ما ينتج مضادات الأكسدة داخلية، كما يحصل الجسم على مضادات الأكسدة الخارجية من خلال الأطعمة المختلفة وأيضاً الحبوب والفيتامينات المختلفة التي يتناولها، مشيرة إلى أن مضادات الأكسدة هذه تلعب دوراً مهماً في تعزيز صحة الجسم. -زيادة فعالية الجهاز المناعي في مقاومة الأمراض.

ويشير اختصاصي التغذية العلاجية إلى أن مضادات الأكسدة لا تعني تناول مادة معينة، وإنما هو مصطلح يشير إلى وظيفة هذه المواد في الجسم، موضحة أن من أهم مصادر مضادات الأكسدة ما يلي:

فيتامين أ

ويوجد فيتامين أ في العديد من منتجات الألبان والبيض والكبد، وهو يدعم الرؤية ويفيد صحة الجلد والشعر والأظافر.

فيتامين سي

كما يوجد فيتامين C في معظم أنواع الفواكه والخضروات، وخاصة التوت والبرتقال والفلفل، ويدعم صحة أجزاء كثيرة من الجسم.

فيتامين ه

يمكن الحصول على فيتامين E من خلال…